Меня всегда очень интересовали популярные тексты, написанные выдающимися профессионалами. "Характер физических законов" и "КЭД: странная теория света и вещества" Фейнмана, "Я - математик" Винера, "Занимательная минералогия" и "Рассказы о самоцветах" Ферсмана - в ранней молодости (Ферсман в детстве), сборники популярных статей великих физиков - Борна, Паули - в более зрелом возрасте. Другая разновидность популярной литературы, которая временами очень нравилась - биографии великих ученых. Пример - "Резерфорд" и "Бор" Данина. Популярная литература, написанная профессиональными популяризаторами ("Неизбежность странного мира" того же Данина) обычно забывалась сразу после прочтения. Очень нравились популярные книги по математике, которые, при всей популярности, содержали доказательства и объяснения. Примеры - "Теорема Геделя о неполноте" Успенского и "Математические бильярды" Землякова и Гальперина.
В восьмидесятые - девяностые читал очень много популярных брошюр про все на свете; это было мое стандартное чтение в поездах между Свердловском и Москвой, ездил я часто. Почти все прочитанное забывалось мгновенно. Исключение - брошюра Медникова "Аксиомы биологии", которая произвела сильнейшее впечатление. Сейчас понимаю, что это, в общем, переупрощение на грани misleading.
Много хороших популярных статей попадалось в "Химии и жизни" и "В мире науки" (русская версия Scientific American). Во всех случаях - это были тексты, написанные крупными специалистами в той науке, которая популяризировалась. Кажется, хороших (на мой вкус) текстов, написанных научными журналистами и профессиональными популяризаторами науки, не встречал ни одного.
В школьные годы очень нравилась семитомная "Жизнь животных" и примыкающие к ней книги, написанные профессиональными зоологами ("Занимательная ихтиология", "Приматы моря" и т.п.). В ЖЖ с большим удовольствием читал рассказы И-П о жизни насекомых, которые, к сожалению, давно прекратились.
Резко раздражали (в зрелом возрасте) разоблачения лженауки, типа "Рениксы" Китайгородского или статей Волькенштейна. И сейчас раздражают.
Вот примерно такие вкусы.